Cominciamo dalle Basi: Cos'è Un Bed & Breakfast?
Un Bed & Breakfast, d’ora in avanti B&B, è una struttura turistico-ricettiva, ossia una struttura destinata all’ospitalità di turisti da tutto il mondo.
Nasce dal concetto di fornire ospitalità aprendo le porte della propria casa. Questa forma di ricettività si è molto diffusa in Italia negli ultimi 20 anni, soprattutto nelle regioni a vocazione turistica come il Veneto.
Il termine “Bed & Breakfast” è un termine di origine inglese che significa, molto eloquentemente, “letto e colazione”, proprio perché consiste nell’offrire agli ospiti della struttura la possibilità di dormire e fare colazione.
Il B&B si contraddistingue dalle strutture ricettive tradizionali, come Hotel, Residence e Campeggi, per l’accoglienza più calda e meno formale e per l’ambiente più tipicamente “familiare”.
Aprire un B&B in Veneto
Aprire un B&B in Veneto è differente dall’aprire un B&B in una qualsiasi altra regione d’Italia.
Perché?
Perché in Italia il Turismo è materia di competenza esclusiva delle Regioni. Conseguentemente, ogni Regione ha pensato bene di normare la materia in materia estremamente diversificata.
Dunque, sebbene alcuni concetti chiave siano simili o uguali in tutto il territorio, esistono delle differenze sostanziali a livello di requisiti e caratteristiche a seconda della Regione in cui si vuole aprire.
Ciò impone, a chi vuole aprire un B&B, uno studio localizzato almeno a livello regionale.
Caratteristiche Principali dei B&B in Veneto
Le caratteristiche principali che identificano i B&B in Veneto sono le seguenti:
- può avere fino ad un massimo di 3 camere
- mantiene una destinazione d’uso di tipo abitativo-residenziale
- deve fornire un servizio di colazione agli ospiti
- è soggetto ad una procedura di classificazione (attribuzione dei c.d. “leoni” in misura variabile da 2 a 5) + asseverazione tecnica
- si apre con segnalazione certificata di inizio attività (SCIA)
Partita IVA: è obbligatoria per i bed & Breakfast?
Ad oggi la partita IVA per l’esercizio di un’attività di Bed & Breakfast in Veneto non è obbligatoria.
In passato, la Regione aveva tentato di introdurre una presunzione di imprenditorialità per i B&B situati in determinati Comuni, ma le associazioni di categoria ed i loro iscritti sono prontamente intervenuti, ricorrendo al TAR Veneto, ottenendo il totale dietrofront del legislatore regionale sull’argomento partita iva.
Pertanto, la valutazione circa la necessità di aprire la partita IVA, andrà fatta avendo a mente i criteri stabiliti dal Codice Civile e dalle normative fiscali.
Naturalmente, al fine di evitare spiacevoli accertamenti da parte dell’Agenzia delle Entrate, sarà opportuno monitorare sempre certi parametri, come il fatturato annuo, l’eventuale offerta di servizi aggiuntivi, la presenza di dipendenti o collaboratori familiari e via dicendo.
Vuoi aprire il tuo B&B?
Come avrai capito, aprire un B&B in Veneto non è una passeggiata.
Inoltre, per alcune pratiche, avrai necessità di affidarti ad un tecnico esperto in materia turistica.
Per tutte le altre informazioni, che spesso non si trovano in rete, avrai bisogno di formazione e di restare aggiornato sulle novità del settore.
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